AGL Consulting Srl  svolge servizio di consulenza e supporto a tutti gli operatori della filiera alimentare, per il controllo e l’assicurazione della qualità igienico sanitaria in conformità ai Reg. CE 178/2002, 852/2004, 853/2004.

AGL Consulting Srl  con il supporto di AS LAB Consulting Srl , società dello stesso gruppo si occupa, nel dettaglio di :

• Sopralluogo in azienda per la determinazione della bontà strutturale, impiantistica ed igienico sanitaria in funzione dell’attività svolta;
• Individuazione dei CCP (Punti critici di controllo) in cui possono verificarsi situazioni di pericolo all’interno del processo produttivo e determinazione delle misure per controllarli;
• Stesura Manuali HACCP e schede di registrazione dati;
• Analisi microbiologiche su acqua, alimenti e superfici;
• Etichettatura prodotti alimentari in conformità al Reg. UE 1169/2011
• Determinazione valori nutrizionali degli alimenti;
• Corsi di formazione per addetti alla manipolazione di alimenti rischio Alto, Medio, Basso.

Il catalogo dei corsi e dei servizi attivi è consultabile sul portale dedicato.